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【スイス・ビクトリノックス】1884年カール・エルズナーによって設立され、人づてにその良さは広がっていましたが、1891年位スイス陸軍に納品された「ソルジャーナイフ」によって一気に評価は高まりました。以来、ビクトリノックスはアーミーナイフやポケットツールのリーディングカンパニーとして認知され、世界中で愛好家を増やし続けています。

ブレード(刃)には独自仕様の合金鋼を使用し、ハンドルは握りやすさを重視した手に自然になじむフォルムを採用しています。
古い伝統を踏襲しながらも新しい技術や素材を柔軟に取り入れる姿勢は、キッチンナイフの品質に反映されています。

ペティーナイフ:野菜や果物のカットや皮むき、簡単な調理作業なとにおすすめ。

ベジタブルナイフ:細かい波刃で崩れやすい食材もきれいにカットできます。テーブルナイフとしてお料理やパン、スイーツの切り分けにもおすすめ。


刃渡り 約100mm
材質 刃…ステンレススチール
ハンドル…ポリプロピレン樹脂
耐熱 約150℃
     

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